膨化大米_膨化機(jī)_香來爾：

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凝聚作用：在膨化過程中，食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊。除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過程中會被除去氣泡。

脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會損失4%-7%。膨脹作用：膨化機(jī)操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度（如沉性或浮性）。

膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^程中使淀粉（從各種源頭來，如塊莖或谷物）糊化。

      研磨作用：在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機(jī)中研磨到一定程度。均化作用：膨化機(jī)的均化作用改變無吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。混合作用：在膨化處理過程中，苦蕎茶膨化機(jī)，各種膨化機(jī)有多種多樣的螺桿可供選擇，甘肅膨化機(jī)，可以使擠壓機(jī)產(chǎn)生期望中的混合量。巴斯德式殺菌和滅·菌：在食品或飼料膨化處理過程中，原料可用膨化技術(shù)進(jìn)行巴斯德式殺菌或滅·菌。

我國膨化食品的發(fā)展

食品膨化技術(shù)在我國有著悠久的歷史，古代就把油炸作為使食品膨化的重要方法之一。 由于種種原因，膨化機(jī)，我國膨化技術(shù)發(fā)展緩慢。直到 20世紀(jì)70年代末，膨化大米，才開始膨化技術(shù)與膨化食品的研究。 隨著生活水平的提高，人們對膨化食品的要求越來越高。

膨化技術(shù)作為一種新型食品加工技術(shù)，在國外發(fā)展很快。早在 1856年美國的沃德就申請了關(guān)于食品膨化技術(shù)的專利。

日本在 20世紀(jì)30年代至40年代進(jìn)行侵略戰(zhàn)爭期間曾采用膨化技術(shù)加工玉米、麥類，再經(jīng)過壓制做成軍糧。

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